Une cuisine locale et traditionnelle
Le restaurant propose une carte mêlant spécialités locales et cuisine traditionnelle, avec des plats mettant en avant les produits frais et les richesses culinaires régionales. D’autres sources évoquent une cuisine maraîchine avec des préparations comme les anguilles, les cuisses de grenouille, le farci poitevin ou le sandre.
Le plaisir de la table, prolongé par la découverte du marais
L’un des points forts de La Pigouille est sa formule repas + barque, qui permet d’associer déjeuner ou dîner à une sortie commentée sur l’eau. Avec sa terrasse au bord de la Sèvre et ses salles proches de l’eau, l’adresse résume assez bien l’esprit de Coulon : une table, un embarcadère, et le marais juste là.
Coordonnées
La Pigouille
Rue du Port
79510 Coulon
Tél. : 05 49 35 90 47
